O pão de ló de Alfeizerão
28jun2009
Cipriano Simão escreveu:
Alfeizerão foi terra de pão como atestam os 3 celeiros que ao longo do tempo, receberam oc ereal que aqui se produzia.
O primeiro na Granja Cisterciense do séx XV;
o segundo construído ainda sob as ordens dos Monges de Cister no alto da Vila, no séc, XVII, demolido nos anos 70 para melhorar a circulação automóvel;
O 3º ocupou uma fábrica mal sucedida nos princípios do séc. XX e que recolheu os trigos até aos anos 70. (Acrescento eu: A Câmara liderada pelo PS/Miguel Guerra comprou este edifício e doou-o à Misericórdia que teve projecto para Lar e Centro de Dia em 2000, entretanto desistiu para construir noutro terreno...)
Uma família de Alfeizerão acolheu, no séc. XIX, umas senhoras criadas das monjas de Cós e que trouxeram a receita e o segredo de tão apreciado doce.
Durante o séc. XX é que Alfeizerão passou a ser conhecida como a terra do pão de ló.
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via gazeta das caldas 7junho
ChocolateFest 2013
A partir de hoje, 7 de Junho, e até ao final do mês, o Casino da Figueira, na Figueira da Foz, é ponto de paragem obrigatória para os amantes de chocolate. Exposições, mostra e vendas, gastronomia, cocktails, workshops e showcookings compõem o programa do ChocolateFest 2013, um evento onde a empresa alcobacense Cacau & Arte vai estar em destaque.
Entre 14 e 16 de Junho a empresa, situada na localidade de Casal Jorge Dias, na freguesia da Cela (mesmo à beira da Estrada Nacional 8), vai apresentar as suas Harmonizações com maçãs e ginja, em colaboração com a Associação dos Produtores de Maçã de Alcobaça e com a Ginja de Alcobaça. Já no dia 15 de Junho, esta empresa será a responsável pelo workshop Trufas e Bombons, cuja inscrição é gratuita.
A Cacau & Arte aposta, assim, num evento que tem como objectivo “dar um conhecimento mais aprofundado de um produto que merece ser apreciado com requinte, com a consciência das suas propriedades e com a verdadeira dimensão das suas qualidades nutritivas”. Um festival onde não são descuradas as vertentes histórica, cultural e artística do chocolate. Reaberta no início deste ano, a Cacau & Arte afirma-se como “um espaço dedicado a todos aqueles que apreciem um chocolate de qualidade superior e que valorizem a envolvência histórica e cultural que cada uma das linhas convida”.
Entre 14 e 16 de Junho a empresa, situada na localidade de Casal Jorge Dias, na freguesia da Cela (mesmo à beira da Estrada Nacional 8), vai apresentar as suas Harmonizações com maçãs e ginja, em colaboração com a Associação dos Produtores de Maçã de Alcobaça e com a Ginja de Alcobaça. Já no dia 15 de Junho, esta empresa será a responsável pelo workshop Trufas e Bombons, cuja inscrição é gratuita.
A Cacau & Arte aposta, assim, num evento que tem como objectivo “dar um conhecimento mais aprofundado de um produto que merece ser apreciado com requinte, com a consciência das suas propriedades e com a verdadeira dimensão das suas qualidades nutritivas”. Um festival onde não são descuradas as vertentes histórica, cultural e artística do chocolate. Reaberta no início deste ano, a Cacau & Arte afirma-se como “um espaço dedicado a todos aqueles que apreciem um chocolate de qualidade superior e que valorizem a envolvência histórica e cultural que cada uma das linhas convida”.
J.F.
